妻がアイスクリームを作ってみたいのだと言う。そして、貝印のアイスクリームメーカーがなかなか良さそうなので買いたい、というので、値段もネットで買えば3000円もしなかったので買ってみた。
これがパッケージだ。楽しげなデザインだ。期待できるか？
本体は冷却をするボウルと、羽でかき回すモーター部と二つに分かれている。
こちらのボウルには側面に冷却剤が入っていて、12時間冷凍庫で冷やして使う必要がある。
こちらフィラーの部分。プラスチック製なので折れないかがちょっと心配。柔軟性はあるようだが。充分に冷却したボウルに材料を入れて、この部分を被せて20分回すのだ。そうするとアイスクリームが出来上がると言う。
そこで、まず添付レシピに従って、バニラアイスクリームの材料を用意した。
材料は以下だが、卵は卵黄だけでなく、卵白も含めてそのまま使った。
卵黄1個
生クリーム100ml
砂糖40g
牛乳80ml
バニラエッセンス 3,4滴
これらを混ぜ合わせて3時間ほど冷やしておく。そして、冷却ボウルに移し替える。
モーター部分を上に被せて羽を回転させる。
しばらくするとそれまで液体だったものが、だんだん固まってくる。
20分すると出来上がりだ。柔らかいアイスクリームが出来上がる。フワッとしたいい具合の食感のアイスクリームになった。多分、このようにフワッとさせるのは手作りではなかなかうまくいかないのではないかと思う。そういう意味では第一回目で大成功だ。ソフトクリームを少し硬くしたような感じだ。
その後、チョコバナナ・アイスクリームを作ってみた。チョコバナナはバナナのピューレを使うため、材料がねっとりしている。そのためか、10分くらいで固まってしまう。いい具合の硬さの滑らかなアイスが出来た。
値段も安く、お手軽にアイスクリームが作れるのでおすすめだ。
ではまた。
